RECORDANDO AL «BAR GAMI»

  • Pan de Cristal con "Tomacó" y AOVE
    4,00 €
  • La "Gilda" con matrimonio
    4,00 €
    (unidad)
  • Ostra Gillardeau del nº 3
    6,00 €
  • Anchoa "Espinaler" en aceite de oliva (entera, 2 lomos)
    6,00 €
    (entera, 2 lomos)
  • Boquerones al vinagre de Jerez
    9,00 €
  • Ensaladilla de la Abuela
    9,00 €
  • Croqueta de Jamón de Bellota "Joselito"
    4,00 €
    (unidad)
  • Croqueta de Gamba Roja con su tartar
    5,00 €
    (unidad)
  • El "Puto Buñuelo" de Bacalao
    5,00 €
  • Las Bravas
    8,00 €
    (patata de Prades, allioli y aceite de chiles)
  • Mollete de Calamares
    8,00 €
  • Bocata Chistorra Navarra de Arbizu
    8,00 €
  • Nigiris Crujientes de Salmón
    9,00 €
  • Brocheta de Sepia
    8,00 €
  • El mejor Jamón ibérico del Mundo: "Joselito"
    32,00 €

PLATILLOS GAMI

  • Ensalada de Tomate del Bueno y emulsión de su agua
    12,00 €
  • Carpaccio de Gambas con vinagreta de piñones
    19,00 €
  • Mar y Montaña de Gambas con velo de Panceta y Gorgonzola
    19,00 €
  • Tartar de Atún de Balfegó
    23,00 €
    (con yema, trufa y algas)
  • Tataki de Atún de Balfegó
    23,00 €
    (piparras y mahonesa de ostras)
  • Fritura Gami con gambita, pescadito, calamares y cazón en adobo)
    23,00 €
  • Los Calamares a la Romana de toda la vida del Gami
    18,00 €
  • Guiso de Chipirones con Judías de Santa Pau
    23,00 €
  • Pulpo laqueado con "papas arrugás" y Mojo Picón rojo
    25,00 €
  • Macarrones McGami de los buenos y en bandeja
  • Canelón XXL del Rustido de pollo de los Domingos
    16,00
  • Alcachofas a la plancha con aceite de trufa
    14,00 €
    (2 unidades)
  • Huevos estrellados con atún de Balfegó y Go Chu Jang
    16,00 €
  • Miniburguers de Rubia Gallega
    16,00
    2 unidades
  • Torrija de Foie con mango caramelizado, kabayaki y PX
    9,00 €

PREGUNTE A SU CAMARERO POR «LOS FUERA DE CARTA»

OJITO CON NUESTRO MARISCO

  • Mejillones del Delta al Vapor con cítricos
    14,00 €
  • Almejas con la marinera típica de los pescadores
    22,00 €
  • Caracoles de Cambrils con Romesco picante
    22,00 €
  • Navajita blanca de La Ràpita
    21,00 €
  • Cigalitas de Cambrils salteadas
    25,00 €
  • La Gamba Roja que nos llega cada día a las 8 de la Lonja
    29 €
    (precio por 100 gr.)

EL PESCADO 

  • Lenguado a la plancha con panadera
    34,00 €
  • Colita de Rape de Cambrils a la crema de mostaza
    27,00 €
  • Rodaballo con palomitas de alcaparras
    27,00 €
  • Lubina a la espalda con su Orio
    58,00 €
    (1 kg.)
  • Guiso de Kokochas de Bacalao con "Bajocons"
    24,00 €

LA CARNE

  • El STEAK TARTAR insuperable del Gami
    25,00 €
  • Lingote de Cochinillo con parmentier trufada
    25,00 €
  • Solomillo de Vaca madurado con foie de pato
    34,00 €
  • Ribe Eye de Lomo Alto de Vaca Gallega
    58,00 €
    (600 gr.)

LOS ARROCES 

(mínimo para 2 – precio por persona)

  • Arroz "Parellada" o del Señorito
    25,00 €
  • Arroz cremoso de Cigalitas de Cambrils
    25,00 €
  • Arroz negro de chipirón y alcachofa
    25,00 €
  • El arroz que hoy ha decidido cocinar el Chef
    28,00 €

TODOS LOS PESCADOS Y MARISCOS QUE OFRECEMOS SON FRESCOS DEL MERCADO DE CAMBRILS Y LAS VERDURAS SON DE AGRICULTURA DE PROXIMIDAD Y DE TEMPORADA

EN CASO DE PADECER ALGUNA INTOLERANCIA O ALERGIA ALIMENTARIA COMUNÍQUELO A COCINA

A NADIE LE AMARGA UN DULCE

  • CHEESECAKE cremosa con coulies rojos
    7,00 €
  • Torrija caramelizada con helado de Turrón
    7,00 €
  • COULANT de Chocolate con helado de Vainilla
    7,00 €
  • Tarta Tatin de Manzana con Crema Inglesa
    7,00 €
  • Espuma de "Menjar Blanc" con miel y avellana de Reus
    7,00 €
  • "EL CORONEL" o Sorbete de Limón con Vodka y Menta Fresca
    7,00 €

Y PARA ESOS LOCOS BAJITOS

  • Combinado de Pollo empanado, macarrones y fritas
    15,00 €

Y…e, e, e, eso es todo amigos !!!

IVA INCLUIDO