El Menú del Gami

De lunes a domingo al mediodía

De día me hago un menú

Entrantes a compartir

LA ENSALADILLA RUSA QUE HACÍA MI ABUELA CADA DOMINGO, CON VERDURITAS FRESCAS, ATÚN EN ACEITE DE OLIVA Y PICATOSTES

LAS CROQUETAS HECHAS EN CASA CON EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO «LAS JOSELITAS» (con joselito claro.)

LOS MEJILLONES DEL DELTA DEL EBRO COCIDOS AL VAPOR CON LIMA, LIMÓN Y PICADA VERDE DE TODA LA VIDA

Principales a escoger

ARROZ «PARELLADA» O «DE SEÑORITO» CON MARISCO DE CAMBRILS, «SOCARRAT» Y TERMINADO AL HORNO

ARROZ NEGRO DE CALAMARCITOS Y ALCACHOFAS CONFITADAS CON TINTA DE SEPIA

ARROZ CREMOSO «CARNAROLI» CON CIGALITAS DE PLAYA

FIDEOS «SEIXATS» CON ALLIOLI BLANCO Y TOSTADITAS

ENTRECOT DE VACA MADURADO 30 DÍAS (supl. 6€)

MINI BURGUERS DE CHULETÓN CON TALEGGIO Y KABAYAKI (2u.)

ORLY DE RAPE DE LA COSTA CON MAHONESA DE KIMCHI

RODABALLO BRASEADO CON PALOMITAS DE ALCAPARRAS (supl. 8€)

CANELONES DE DOMINGO DE LA IAIA CON BECHAMEL DE SETAS SILVESTRES

Postres

ARROZ CON LECHE, CÍTRICOS Y HELADO ARTESANO DE CANELA

CHEESE CAKE CREMOSO CON COULIES DE FRUTOS DEL BOSQUE

TIRAMISÚ DECONSTRUIDO CON GELATINA DE AMARETTO

COULANT DE CHOCOLATE LÍQUIDO CON HELADO DE VAINILLA

SORBETE DE LIMÓN

Precio: 25 €

* El Menú se servirá Todos los días de 13:00 a 15:30 horas.
* Los arroces son para un mínimo de 2 personas.
* El IVA está incluido en el precio. Bodega no incluida.
* El menú puede tener cambios en función de la demanda.

Y las noches las paso «tapeando»

DEGUSTACIÓN DE PLATILLOS Y TAPAS

ESTE MENÚ ESTÁ PENSADO PARA QUE NADIE TENGA QUE PENSAR.

NO HACE FALTA ESCOGER NADA, TODO ESTÁ INCLUIDO Y TODO LO VAMOS A PROBAR.

ES UN MENÚ DE «TAPEO» DONDE PODRÁN PROBAR HASTA NUEVE VARIEDADES DISTINTAS DE TAPAS, FRÍAS, CALIENTES, DULCES…

EL MENÚ SE SERVIRÁ POR MESA COMPLETA Y EL CHEF SE RESERVA EL DERECHO DE HACER CAMBIOS SEGÚN MERCADO O PARA QUE LOS CLIENTES PUEDAN DEGUSTAR PLATOS QUE PODRÍAN NO ESTAR EN LA CARTA

LA DEGUSTACIÓN DE TAPAS

MUNDO SALADO

PANIPURI DE SOBRASADA DE ATÚN DE BALFEGÓ CON KIMCHI Y SALSA DE QUESO GORGONZOLA

LA GILDA DEL GAMI CON MATRIMONIO DE ANCHOA Y BOQUERÓN, PIPARRAS VASCAS ENCURTIDAS Y OLIVAS RELLENAS

NIGIRI CRUJIENTE DE SALMÓN SALVAJE MARINADO CON GIN TÓNIC Y SPICY MAHO JAPONESA

LAS BRAVAS ESPECIALES DEL GAMI COMO LAS QUE HACEN EN EL BAR TOMÁS DE SARRIÀ

CROQUETAS DE GAMBA ROJA CON SU TARTAR

HOSOMAKI TEMPURIZADO DE LANGOSTINOS CON MAHONESA DE KIMCHI Y SASHIMI TOGARASHI

MINI BURGUER DE CHULETÓN DE VACA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO ITALIANO TALEGGIO

MUNDO DULCE

CHUPITO «EL CORONEL» CON MENTA FRESCA

FRESAS MARINADAS CON MOSCATEL Y ESPUMA DE NATA INFUSIONADA CON LAVANDA FRESCA

Precio: 40 €

* El Menú se servirá Todos los días de 19:30 a 22:00 horas.
* El IVA está incluido en el precio. Bodega no incluida.
* El menú puede tener cambios en función de la demanda.