Entrants

Amanida César de pollastre de Corral amb cruixent de pernil ibèric d’aglá

Ensaladilla de tonyina del Cantàbric amb encurtits i maionesa picant de Sriracha

“Torreznos de Soria” en dos coccione amb textures de cebetes de Figueres

Penne “a la putanesca” amb gambes marinades en xilis, oliva Kalamata, parmesà i alfàbrega fresca.

Ous “estavellats” amb panadera, ou de Corral i Gamba Cristall de Huelva.

Plat Principal

Suprema de Salmó Salvatge al Kamado amb panadera i cebetes caramel·litzades

Costellar de Porc Ibèric a baixa temperatura amb salsa de Jack Danniel’siy Coca-Cola

Arròs del Senyoret amb peix i marisc de Cambrils

Arròs Negre de calamarcets amb allioi de llima i llimona

“Fideus Seixats” de Gamba Blanca de Huelva i musclos

(* els arrossos i fideus es serviran per un mínim de 2 pax)

Les Postres

Cheesecake de formatge de cabra i vaca amb coulies de fruits del bosc.

Preu: 35 €

* El menú es servirà de Dilluns a Diumenge al migdia de 13:00 a 15:30 h.
* L’ IVA està inclòs. Bodega no inclosa.
* El menú pot tenir canvis en funció de la demanda.