LA CARTA

Cuina directa, sincera, amb passió i pensada per compartir.

RECORDANT AL “BAR GAMI”

  • Pa de Vidre amb "Tomacó" i OVOE
    4,00 €
  • La "Gilda" en matrimoni
    4,00 €
    (unitat)
  • Ostra Gillardeau del nº2 al natural
    6,00 €
  • Anxova "Espinaler" en oli d’ oliva
    6,00 €
    (sencera, 2 lloms)
  • Boquerones al vinagre de Jerez
    9,00 €
  • Cecina de Bou de Lleó amb ametlles i wasabi
    18,00 €
  • El millor pernil del Món: "Joselito"
    32,00 €
  • Els "Putos Bunyols" de Bacallà
    14,00 €
  • Croqueta de pernil ibèric de glà "Joselito"
    4,00 €
    (unitat)
  • Croqueta de Gamba Roja amb el seu
    5,00 €
    (unitat)
  • Taco mexicà de llagostins amb guacamole
    8,00 €
  • Les Braves
    8,00 €
    (patata de Prades, allioli y oli de bitxos)
  • Torreznos cruixents de Soria
    13,00 €
  • Xistorra Navarra d’Arbizu a la Sidra
    14,00 €
  • Calamares a la Romana del "Bar Gami"
    16,00 €
  • Sepietes de Cambrils a la planxa amb allioli
    16,00 €
  • Musclos del Delta al vapor
    13,00 €
  • Cloïsses a la marinera amb toc picantet
    21,00 €
  • Cargols de Cambrils amb romesco
    21,00 €
  • Navalleta Blanca del Delta de l’ Ebre
    19,00 €
  • Llagostins de la Ràpita bollits
    22,00 €
    (200 gr.)
  • Escamarlanets de Cambrils saltejats
    24,00 €
    (200 gr.)

ENTRANTS

  • Ensaladilla de Gambes amb maionesa de Carabinero
    14,00 €
  • Amanida de Ventresca de tonyina y tomaquet Mar Azul
    16,00 €
  • Carpaccio de Gambes amb vinagreta de pinyons
    19,00 €
  • Sashimi de Salmón Salvatge marinat amb Gin Tònic
    19,00 €
  • Carpaccio de Black Angus amb sèsam caramel·litzat
    19,00 €
  • Caneló fred de tonyina de Balfegó amb maio Japo
    16,00 €
  • Nigiris Cruixents
    10,00 €
    (de tartar de Salmó i Spicy Maho)
  • Tartar de Tonyina de Balfegó
    25,00 €
    (amb iema, tòfona i algues)
  • Tataki de Tonyina de Balfegó
    25,00 €
    (piparres y maionesa d’ostres)
  • Carxofes a la planxa amb oli de tòfona
    12,00 €
    (2 unitats)
  • Ous estavellats amb pernil ibèric
    16,00 €

PREGUNTE A SU CAMARERO POR “LOS FUERA DE CARTA”

ULL ALS NOSTRES ESPECIALS

  • Ostra "La Paloma"…Espectacular!!!
    7,00 €
    (amb Tequila, aranja liquada i gel de llima)
  • "Torrija" de foie amb mango caramel·litzat
    9,00 €
  • Llagosta, ous ferrrats i xips de patata
    S/P €
  • LA MARISCADA FREDA DEL GAMI
    63,00 €
    (Ostra Gillardeau, cloïsses, musclos, cargols, llagostins de La Ràpita, gamba roja i escamarlanets de Cambrils)

EL PEIX I QUELCOM MÉS

  • Llenguado a la Planxa amb panadera
    32,00 €
  • Cueta de Rap a la Crema de Mostassa de Dijon
    27,00 €
  • Rèmol amb crispetes de tàperes
    27,00 €
  • Llobarro a l’esquena amb el seu "Orio"
    58,00 €
    (1 kg.)
  • La Gamba Roja que ve a les 8 de la llotja
    44,00 €
    (200 gr.)
  • Espardenyes de Cambrils a l’Andalussa
    32,00 €
    (120 gr.)

LA CARN

  • L’STEAK TARTAR insuperable del Gami
    28,00 €
  • Miniburguers de Rossa Gallega
    16,00 €
    (2 unidades)
  • Pollastre Coreà amb Go Chu Jang
    18,00 €
  • Filet de Vaca madurat amb foie d’ànec
    34,00 €

ELS ARROSSOS I ELS FIDEUS

(mínim per 2 – preu per persona)

  • Arròs "Parellada" o del Senyoret
    25,00 €
  • Arròs cremós de Cigales de Cambrils
    25,00 €
  • Arròs negre de Xipirons amb Carxofes
    25,00 €
  • El Del Xef, amb cloïsses, gamba roja i Cava
    36,00 €
  • Fiduos "Seixats" amb Llamàntol Blau
    36,00 €

TOTS ELS PEIXOS I MARISCOS QUE OFERIM SÓN FRESCOS DEL MERCAT DE CAMBRILS I LES VERDURES SÓN D’AGRICULTURA DE PROXIMITAT I DE TEMPORADA

EN CASO DE PADECER ALGUNA INTOLERANCIA O ALERGIA ALIMENTARIA COMUNÍQUELO A COCINA

POSTRES

  • La nostra ja famosa interpretació del DRÀCULA
    7,00 €
  • "EL CORONEL"
    7,00 €
    (Sorbet de llimona, vodka y menta)
  • CHEESECAKE cremosa amb coulies de maduixa
    7,00 €
  • Perles de Tapioca amb Coco y gelat de Mango
    7,00 €
  • COULANT de Xocolata amb gelat de Vainilla
    7,00 €
  • "Torrija" caramel·litzada amb gelat
    7,00 €

I “PER AQUESTS BOJOS BAIXETS”

  • Macarrons a la bolonyesa gratinats
    10,00 €
  • Filet de Pollastre de Corral arrebossat
    10,00 €

I… e, e, e, això és tot, amics!!!

IVA INCLÒS