LA CARTA

Cuina directa, sincera, amb passió i pensada per compartir.

LES SUGERÈNCIES DEL XEF

  • Ostra La Paola amb pomelo, llima i tequila
    7,00 €
  • Croqueta de Gamba amb tartar de gamba vermella
    5,00 €
    (unitat)

  • Mollete de Calamars a la Romana amb all i oli
    9,00 €
  • Cueta de rap a la crema de mostassa de Dijon
    27,00 €

ELS NOSTRES PANS

  • Pa de Vidre amb "Tomacó" i oli verge d’oliva
    5,00 €
  • Pa de masa mare de deoble fermentació
    8,00 €

RECORDANT AL “BAR GAMI”

  • La "Gilda" en matrimoni
    4,00 €
    (unitat)
  • Ostra Gillardeau del nº3
    6,00 €
  • Anxova "Espinaler" en oli d’ oliva
    6,00 €
    (sencera, 2 lloms)
  • Boquerons al vinagre de Xerez
    9,00 €
  • Ensaladilla rusa de la iaia
    9,00 €
  • Croqueta de pernil ibèric de glà "Joselito"
    4,00 €
    (unitat)
  • Els "Putos Bunyols" de Bacallà de tota la vida
    14,00 €
  • Les Braves del "Bar Tomás" de Sarrià
    9,00 €
  • "Torreznos" de Sòria autèntics en dues coccions
    14,00 €
  • Bocata de xistorra de Arbizu amb pebrot italià
    9,00 €
  • Nigiris cruixents
    9,00 €
    (de tartar de salmó i spicy maho)(2ud.)
  • Sèpia de Cambrils a la planxa amb all i oli blanc
    16,00 €
  • Els calamars a la romana des de 1971
    18,00 €
  • Pernilet del bo, com no "Joselito", el perfecte!!
    33,00 €

PLATILLOS GAMI

  • Tomàquet del bo, ceba de Figueres i el nostre toc
    12,00 €
  • Carpaccio de Gambes amb vinagreta de pinyons
    19,00 €
  • Cecina de bou de Lleó amb ametlles i wasagi
    18,00 €
  • Tartar de Tonyina de Balfegó
    24,00 €
    (amb iema, tòfona i algues)
  • Tataki de Tonyina de Balfegó
    24,00 €
    (piparres y maionesa d’ostres)
  • Gambes arrebossades amb salsa satay i curri roig
    18,00 €
  • Guisat de mongetes de Sta. Pau amb xipirons
    23,00 €
  • Ous estavellats amb pernil ibèric i vinagreta d’ou
    16,00 €
  • Miniburguers de Rossa Gallega
    16,00 €
    (2 ud.)
  • "Torrija" de Foie amb mango caramel·litzat
    9,00
  • Els macarrons gratinats "McGami Deluxe"
    16,00

PREGUNTE A SU CAMARERO POR “LOS FUERA DE CARTA”

COMPTE AMB EL NOSTRE MARISC

  • Musclos del Delta al Vapor amb cítrics
    14,00 €
  • Cloïsses amb la marinera típica dels pescadors
    22,00 €
  • Cargols de Cambrils amb romesco picant
    22,00 €
  • Navalleta Blanca de la Ràpita
    21,00 €
  • La Gamba vermella que ens arriba a les 8
    29,00 €
    (preu per 100 gr.)

EL PEIX 

  • Llenguado a la Planxa amb panadera
    34,00 €
  • Rèmol amb crispetes de tàperes
    27,00 €
  • Ppop "laquejat" amb "papas arrugás" i mojo picón
    24,00 €
  • La fritura
    25,00 €
    (gambeta, calamar, peixet i caçó en adob)

LA CARN

  • L’STEAK TARTAR insuperable del Gami
    26,00 €
  • Melós de vedella amb parmentiere trufada
    25,00 €
  • Panxeta, gambes i bolets amb Go Chu Jang
    22,00 €
  • "Tournedó Rossini" o filet de vaca al Foie
    34,00 €
  • Ribe Eye de Llom Alt de Vaca Gallega
    59,00 €
    (600gr.)

ELS ARROSSOS

(mínim per 2 – preu per persona)

  • Arròs "Parellada" o del Senyoret
    25,00 €
  • Arròs cremós d’escamarlanets de Cambrils
    25,00 €
  • Arròs negre de Sèpia amb Carxofes
    25,00 €
  • Arròs caldòs de llamàntol blau del mediterrani
    28,00 €

TOTS ELS PEIXOS I MARISCOS QUE OFERIM SÓN FRESCOS DEL MERCAT DE CAMBRILS I LES VERDURES SÓN D’AGRICULTURA DE PROXIMITAT I DE TEMPORADA

EN CASO DE PADECER ALGUNA INTOLERANCIA O ALERGIA ALIMENTARIA COMUNÍQUELO A COCINA

POSTRES

  • Pastís de formatge cremós amb coulies de maduixa
    7,00 €
  • "Torrija" caramel·litzada amb gelat de canyella
    7,00 €
  • COULANT de Xocolata amb gelat de Vainilla
    7,00 €
  • Tatin de Poma amb Crema Anglesa
    7,00 €
  • Escuma de ""Menjar Blanc" amb mel i avellanes
    7,00 €
  • Sorbet de llimona amb vodka i menta fresca
    7,00 €

I “PER AQUESTS BOJOS BAIXETS”

  • Combinat de Pollastre arrebossat, macarrons i patates fregides
    15,00 €

I… e, e, e, això és tot, amics!!!

IVA INCLÒS