LA CARTE

Cuisine directe, sincère, passionnée et pensée pour être partagée.

RECORDANT AU « BAR GAMI »

  • Pain de Verre avec "Tomacó" et OVOE
    4,00 €
  • La "Gilda" en mariage
    4,00 €
    (unité)
  • Huître Gillardeau nº2 nature
    6,00 €
  • Anchois "Espinaler" à l‘huile d’olive
    6,00 €
  • Anchois au vinaigre de Xérès
    9,00 €
  • Cecina de Boeuf de León aux amandes et wasabi
    18,00 €
  • Le meilleur jambon du Monde: "Joselito"
    32,00 €
  • Les "Putos Buñuelos" de Morue
    14,00 €
  • Croquette de jambon ibérique de gland "Joselito"
    4,00 €
    (unité)
  • Croquette de Gambas Rouges avec leur
    5,00 €
    (unité)
  • Taco mexicain de crevettes avec guacamole
    8,00 €
  • Les Braves
    8,00 €
    (pomme de terre, allioli et huile de piments)
  • Torreznos croustillants de Soria
    13,00 €
  • Chistorra Navarre d’Arbizu dans la Sidre
    14,00 €
  • Calamars à la Romaine du "Bar Cambrils"
    16,00 €
  • Seiche de Cambrils à la plancha avec allioli
    16,00 €
  • Moules du Delta à la vapeur
    13,00 €
  • Palourdes à la marinière avec une touche épicée
    21,00 €
  • Escargots de Cambrils avec romesco
    21,00 €
  • Navalleta Blanche du Delta de l’Ebre
    19,00 €
  • Crevettes de la Ràpita bouillies
    22,00 €
    (200 gr.)
  • Écrevisse de Cambrils sautés
    24,00 €
    (200 gr.)

ENTRÉES

  • Salade de crevettes avec mayonnaise de Carabinero
    14,00 €
  • Salade de ventresca de thon et tomate "Mar Azul"
    16,00 €
  • Carpaccio de crevettes avec vinaigrette de pignons
    19,00 €
  • Sashimi de saumon sauvage mariné avec gin tonic
    19,00 €
  • Carpaccio de Black Angus avec sésame caramélisé
    19,00 €
  • Cannelloni froid de thon de Balfegó avec mayo Japo
    16,00 €
  • Nigiris croustillants
    10,00 €
    (de tartare de saumon )
  • Tartare de thon de Balfegó
    25,00 €
    (avec jaune d’oeuf et truffe)
  • Tataki de thon de Balfegó
    25,00 €
    (« piparras » et huître sauce
  • Artichauts grillés à l’huile de truffe
    12,00 €
    (2 unités)
  • Oeufs brouillés avec jambon ibérique
    16,00 €

Parce qu’au Gami, on adore… Goûter le Monde!!!

Demandez les recommandations du chef, aussi que nos poissons grillé.

‘GARDEZ UN OEIL SUR NOS SPÉCIALES

  • Huître ‘La Paloma’... Spectaculaire!!!
    7,00 €
    (avec Tequila, Pamplemousse Mixé & Gel de C)
  • "Torrija" de foie avec mangue caramélisée
    9,00 €
  • Homard, oeufs au plat et chips de pomme de terre
    S/P €
  • LA MARISCADA FROIDE DU GAMI
    63,00 €
    (Huître Gillardeau, palourdes, moules, escargots de mer, crevettes de la Ràpita, crevette rouge et écrevisses)

LE POISSON ET AUTRE CHOSES

  • Sole à la Plancha avec "panadera"
    27,00 €
  • La Lotte à la Crème de Moutarde de Dijon
    27,00 €
  • Rascasse avec des croustillants de câpres
    27,00 €
  • Bar à l’envers avec son "Orio"
    58,00 €
    (1 kg.)
  • La Crevette Rouge qui vient a 8 heures du marché
    44,00 €
  • Étrilles de Cambrils à l’Andalouse
    32,00 €

LA VIANDE

  • LE STEAK TARTARE inégalé du Gami
    28,00 €
  • Miniburgers de Rossa Gallega
    16,00 €
    (2 unités)
  • Poulet Coréen au Go Chu Jang
    18,00 €
  • Filet de Vache affiné avec foie de Canard
    34,00 €

LES RIZS EL LES PÂTES

(minimum pour 2 – prix par personne)

  • Riz ‘Parellada’ ou ‘Señorito’
    25,00 €
  • Riz Crémeux aux Coques de Plage
    25,00 €
  • Riz noir aux encornets et artichauts
    25,00 €
  • Risotto au Carpaccio de Crevette
    28,00 €
  • Du Xef, avec des coques, crevette rouge et Cava
    36,00 €
  • Fidou à la "Seixats" avec Homard Bleu
    36,00 €

Tous les poissons et fruits de mer que nous proposon sont frais du marché catalán et tous les légums sont de proximité et saisonnière

SI VOUS AVEZ UNE INTOLÉRANCE OU UNE ALLERGIE ALIMENTAIRE, AVISEZ LA CUISINE.

DESSERTS

  • Notre célèbre interprétation du DRÁCULA
    7,00 €
  • "LE COLONEL" (Sorbet au citron, vodka et menthe)
    7,00 €
  • CHEESECAKE crémeux avec coulis de fraise
    7,00 €
  • Perles de Tapioca au Coco et glace à la Mangue
    7,00 €
  • COULANT de Chocolat avec glace à la Vainille
    7,00 €
  • "TORRIJA" caramélisée avec glace
    7,00 €

ET POUR CES PETIT FOU

  • Gratin de macaroni à la bolognaise
    10,00 €
  • Filet de poulet fermier pané
    10,00 €

Et… C’est Tout, Les Amis !!!

TVA INCLUSE