LE MENU DU GAMI

Lundi au dimanche midi

À midi, je prends un menu

Entrées à partager

LA SALADE RUSSE QUE MA GRAND-MÈRE PRÉPARAIT CHAQUE DIMANCHE AVEC DES LÉGUMES FRAIS, DU THON À L’HUILE D’OLIVE ET DES CROÛTONS.

CROQUETTES MAISON FAITES AVEC LE MEILLEUR JAMBON DU MONDE «LAS JOSELITAS» (AVEC DU JOSELITO, BIEN SÛR).

CARPACCIO DE BLACK ANGUS AMÉRICAIN AVEC DU SÉSAME NOIR CARAMÉLISÉ

Plats principaux au choix

RIZ «PARELLADA» OU «SEÑORITO» AUX FRUITS DE MER DE CAMBRILS AVEC «SOCARRAT» (COUCHE CROUSTILLANTE DE RIZ) ET FINITION AU FOUR.

RIZ NOIR AVEC PETITS CALAMARS AVEC ENCRE DE SEICHE ET ALLIOLI

RIZ CRÉMEUX DE HOMARD (suppl. 12€)

FIDEOS « SEIXATS » AVEC ALLIOLI BLANC ET PETITES TOASTS

ENTRECÔTE DE BOEUF MATURÉE 30 JOURS (suppl. 6€)

PETITES SEICHES DE CAMBRILS À LA PLANCHA AVEC ALLIOLI

TURBOT BRAISÉ AVEC DES POP-CORN DE CÂPRES (suppl. 8€)

Desserts

RIZ AU LAIT AUX AGRUMES ET GLACE ARTISANALE À LA CANNELLE.

GÂTEAU MAISON AVEC COULIS DE FRUITS NATURELS

SORBÉ DE CRITRON NATUREL

TORRIJA CARAMÉLISÉE AVEC GLACE AU RHUM

Prix: 25 €

* Tous les jours de 13h00 à 15h30
* Les riz sont pour un minimum de 2 personnes.
* La TVA est incluse dans le prix. Cave non incluse.
* Le menu peut être modifié en fonction de la demande.

LE SOIR, JE PROFITE DU «TAPEO» (PETITES ASSIETTES ET TAPAS)

MENU DÉGUSTATION DE PETITES ASSIETTES & TAPAS

CE MENU EST CONÇU POUR QUE PERSONNE N’AIT À CHOISIR.

TOUT EST INCLUS ET NOUS ALLONS TOUT GOÛTER !

C’EST UN MENU «TAPEO» OÙ VOUS POURREZ DÉGUSTER JUSQU’À NEUF VARIÉTÉS DE TAPAS – FROIDES, CHAUDES, SUCRÉES…

LE MENU EST SERVI UNIQUEMENT PAR TABLE, ET LE CHEF SE RÉSERVE LE DROIT DE FAIRE DES CHANGEMENTS SELON LE MARCHÉ OU POUR OFFRIR DES PLATS QUI POURRAIENT NE PAS ÊTRE À LA CARTE.

MENU DÉGUSTATION DE TAPAS

SÉLECTION SALÉE

PAIN DE CRISTAL CROUSTILLANT AVEC TOMATE DE HANGIN ET AOVE

ANCHOIS DE CAMBRILS AU VINAIGRE DE XÉRÈS AVEC OLIVES ET PIMENTS MARINÉS

CECINA DE BUEY DE LEÓN AVEC AMANDES ET WASABI

CANELÓN FROID DE THON DE BALFEGÓ AVEC MAYO JAPO

LES « BRAVAS » SPÉCIALES DU GAMI COMME CELLES QU’ILS FONT AU BAR TOMÁS DE SARRIÀ (BARCELONA)

ARTICHAUT CONFIT AVEC JAMBÓN IBÉRIQUE

TAKOYAKIS DE POULPE DE ROCHE AVEC SAUCE KABAYAKI

MINI-BURGUER DE CÔTE DE BOEUF AVEC OIGNON CARAMÉLISÉ, FROMAGE ITALIEN TALEGGIO ET SECRET SAUCE

SÉLECTION SUCRÉE

« DRACULA », NOTRE INTERPRÉTATION DU CLASSIQUE DE FRIGO

Prix: 35 €

* Le menu sera servi tous les jours de 19h30 à 22h30.
* La TVA est incluse dans le prix. Cave non incluse.
* Le menu peut être modifié en fonction de la demande.