À midi, je prends un menu

Entrées à partager

LA SALADE RUSSE QUE MA GRAND-MÈRE PRÉPARAIT CHAQUE DIMANCHE AVEC DES LÉGUMES FRAIS, DU THON À L’HUILE D’OLIVE ET DES CROÛTONS.

CROQUETTES MAISON FAITES AVEC LE MEILLEUR JAMBON DU MONDE «LAS JOSELITAS» (AVEC DU JOSELITO, BIEN SÛR).

MOULES DU DELTA DE L’ÈBRE CUITES À LA VAPEUR AVEC DU CITRON VERT, DU CITRON ET UNE PERSILLADE MAISON.

Plats principaux au choix

RIZ «PARELLADA» OU «SEÑORITO» AUX FRUITS DE MER DE CAMBRILS AVEC «SOCARRAT» (COUCHE CROUSTILLANTE DE RIZ) ET FINITION AU FOUR.

RIZ NOIR AVEC PETITS CALAMARS ET ARTICHAUTS CONFITS À L’ENCRE DE SEICHE.

RIZ CRÉMEUX «CARNAROLI» AUX COQUES DE PLAGE.

NOUILLES «SEIXATS» AVEC ALLIOLI BLANC ET PAIN GRILLÉ.

ENTRECÔTE DE BŒUF AFFINÉE 30 JOURS (SUPPLÉMENT 6 €).

MINI-BURGERS DE CÔTE DE BŒUF AVEC FROMAGE TALEGGIO ET SAUCE KABAYAKI (2 PIÈCES).

LOTTE EN BEIGNET DE LA CÔTE AVEC MAYONNAISE AU KIMCHI.

TURBOT BRAISÉ AVEC POP-CORN AUX CÂPRES (SUPPLÉMENT 8 €).

CANNELLONIS DU DIMANCHE «DE LA IAIA» AVEC BÉCHAMEL AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES.

Desserts

RIZ AU LAIT AUX AGRUMES ET GLACE ARTISANALE À LA CANNELLE.

CHEESECAKE CRÉMEUX AVEC COULIS DE FRUITS ROUGES.

TIRAMISU DÉSTRUCTURÉ AVEC GELÉE D’AMARETTO.

COULANT AU CHOCOLAT LIQUIDE AVEC GLACE À LA VANILLE.

SORBET AU CITRON.

Prix: 25 €

* Tous les jours de 13h00 à 15h30
* Les riz sont pour un minimum de 2 personnes.
* La TVA est incluse dans le prix. Cave non incluse.
* Le menu peut être modifié en fonction de la demande.

LE SOIR, JE PROFITE DU «TAPEO» (PETITES ASSIETTES ET TAPAS)

MENU DÉGUSTATION DE PETITES ASSIETTES & TAPAS

CE MENU EST CONÇU POUR QUE PERSONNE N’AIT À CHOISIR.

TOUT EST INCLUS ET NOUS ALLONS TOUT GOÛTER !

C’EST UN MENU «TAPEO» OÙ VOUS POURREZ DÉGUSTER JUSQU’À NEUF VARIÉTÉS DE TAPAS – FROIDES, CHAUDES, SUCRÉES…

LE MENU EST SERVI UNIQUEMENT PAR TABLE, ET LE CHEF SE RÉSERVE LE DROIT DE FAIRE DES CHANGEMENTS SELON LE MARCHÉ OU POUR OFFRIR DES PLATS QUI POURRAIENT NE PAS ÊTRE À LA CARTE.

MENU DÉGUSTATION DE TAPAS

SÉLECTION SALÉE

PANIPURI DE SOBRASADA ET THON ROUGE AVEC KIMCHI ET SAUCE AU FROMAGE GORGONZOLA.

«GILDA» DE GAMI AVEC ANCHOIS DE CANTABRIE, PIPARRAS BASQUES MARINÉES ET OLIVES FARCIES.

NIGIRI CROUSTILLANT DE SAUMON SAUVAGE MARINÉ AU GIN TONIC ET MAYONNAISE ÉPICÉE JAPONAISE.

POMMES DE TERRE «BRAVAS» À LA FAÇON GAMI, COMME CELLES DU BAR TOMÁS DE SARRIÀ.

CROQUETTES DE CREVETTES ROUGES AVEC LEUR TARTARE.

HOSOMAKI TEMPURA AUX LANGOUSTINES AVEC MAYONNAISE AU KIMCHI ET SHICHIMI TOGARASHI.

MINI-BURGER DE CÔTE DE BŒUF AFFINÉE AVEC OIGNON CARAMÉLISÉ ET FROMAGE ITALIEN TALEGGIO.

SÉLECTION SUCRÉE

SHOT «EL CORONEL» À LA MENTHE FRAÎCHE.

FRAISES MARINÉES AU MUSCAT AVEC CRÈME FOUETTÉE INFUSÉE À LA LAVANDE FRAÎCHE.

Prix: 40 €

* Le menu sera servi tous les jours de 19h30 à 22h00.
* La TVA est incluse dans le prix. Cave non incluse.
* Le menu peut être modifié en fonction de la demande.